Bánh căn mực
Вьетнамский стрит фут очень разнообразный и разобраться здесь сложно без знающих людей. Потому, что еда совершенно не похожа на нам европейцам привычную, и как её есть тоже непонятно. Мне повезло, у меня много друзей вьетнамцев, которые ещё несколько лет назад познакомили с местной кухней.
Гуляю вчера по НяЧангу в туристических местах - везде ресторанчики с русскими меню и русскими посетителями, но всё как-то однообразно - суп фо, жареный рис и ещё что-то там ещё из стандартного. Ценник в 2 раза выше, чем в нетуристических ресторанах похожего вида.
И вот наткнулся на ресторанчик, в прямом смысле отпугиващего вида для большинства туристов. Пугает он не внешним видом, не санитарией, и даже не миниатюрными стульчиками, где европейцам сложно уместиться. Он пугает своей непонятностью - что это, как это есть, как это зовут, как это заказать, сколько это стоит, где меню в конце концов!
А мне, наоборот, такое нравится. Заказал что-то непонятное, а что будет дальше пускай будет сюрпризом.
По вьетнамски я уже разговариваю немного, поэтому с продавщицей обменялись парой фраз, сажусь, а потом мне приносят это. Я был один, поэтому был слегка шокирован размерами.
Это запечёные кальмары в тесте, суп с фрикадельками и манго. Всё нужно смешивать. Порция на 2-3 человека рассчитана, но я съел один и съел бы больше! Просто очень вкусно.
Когда попросил счёт, удивлён не был, оно того стоит. 130,000 донг или примерно $6 USD. Удивился я тогда, когда мне показали 2 разных меню уже после того, как оплатил. Вначале на вьетнамской, где цена 150,000 донг и потом на английском, где цена 130,000 донг.
Дело в том, что обычно в некоторых ресторанах для иностранцев цены завышают, то есть меня на английском с более дорогими ценами. А тут наоборот дешевле! Видимо, очень хотят, чтоб люди попробовали что-то новенькое
